I cibi spazzatura portano iperattività, ansia e rabbia ai bambini
Uno studio canadese ha scoperto come il consumo di cibi ultra-processati nei bambini di 3 anni ha conseguenze dirette nei loro comportamenti anche a distanza di 2 anni. Ansia, paura, aggressività e iperattività sono solo alcuni dei sintomi individuati dagli studiosi.
Lo studio
Un team di ricercatori dell’università di Toronto ha studiato la correlazione tra il consumo di cibi ultra-processati e il funzionamento comportamentale ed emotivo nei bambini. Dallo studio è emerso come un alto consumo di alimenti ultra-processati nella prima infanzia (tre anni) causa, a distanza di due anni, difficoltà comportamentali ed emotive, tra cui ansia, paura, aggressività o iperattività. L’esito di questo studio è dato dall’analisi di dati dietetici di 2.077 bambini canadesi. Dopo due anni, intorno ai 5 anni di età, il team ha valutato i punteggi assegnati con la Child Behavior Checklist – uno strumento che misura il benessere emotivo e comportamentale nei piccoli – dal quale emergevano disturbi comportamentali importanti.
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